红烧排骨

红烧排骨的做法步骤

1. 第1步.

   排骨月牙骨切块凉水下锅，焯水

2. 第2步.

   炒糖色，炒到出现焦糖色

3. 第3步.

   加入焯好的排骨和葱姜蒜翻炒，加入一平铲老抽继续炒，中小火

4. 第4步.

   加水没过排骨，加盐，盖好盖子，小火炖大概一小时

5. 第5步.

   开盖大火收汁，直到汤汁都抱在排骨上出锅