

准备材料

六寸正方形磨具,为了防漏,把折好的烤纸放在里面(铝箔纸也是可以封底的) 在这同时把烤箱预热160度

巧克力+黄油 隔水融化(掌握在40度左右别太烫)

两个鸡蛋+糖 融合☞一边搅拌一边倒入糖蛋液,不搅拌容易把鸡蛋烫熟

最后一步,把低筋面粉+泡打粉+可可粉,倒入刚拌好的糊中,在搅拌到没有面粉颗粒 这一步加核桃仁,因为我偷懒没加

把面糊倒入磨具,放入烤箱,大概把面部抹匀

以上下火160度烤,20~25分钟

最后成品
材料中有牛奶,可加可不加,我本人不太喜欢牛奶味太重
里面加核桃仁,杏仁,葡萄干,之类 看个人喜好
我家烤箱温度偏高,视频和教材书上参考都是170~180度左右.我自己家烤箱调到了160度。看自家烤箱偏高还是低,就看你们自己掌握了