【山姆厨房】板栗烧肉

【山姆厨房】板栗烧肉的做法
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【山姆厨房】板栗烧肉的做法说明

上好的五花肉配上时令的栗子,栗子焖煮以后粉糯粉糯的,比肉还好吃。
制作份数:2人份
制作时长:40分钟

【山姆厨房】板栗烧肉的食材和调料

Member' Mark去壳板栗250克
五花肉500克
3片
2匙
酱油5匙
适量
八角3个
桂皮1块
花椒少许
茴香少许
2根

【山姆厨房】板栗烧肉的做法步骤

  1. 第1步.【山姆厨房】板栗烧肉的做法步骤 第1步

    选用Member' Mark去壳板栗(买的去壳不费力,省心)

  2. 第2步.【山姆厨房】板栗烧肉的做法步骤 第2步

    板栗 洗干净备用

  3. 第3步.【山姆厨房】板栗烧肉的做法步骤 第3步

    五花肉洗净飞水后放入油锅小火煎至金黄

  4. 第4步.【山姆厨房】板栗烧肉的做法步骤 第4步

    加入八角、桂皮2片、花椒少许、小茴香翻炒

  5. 第5步.【山姆厨房】板栗烧肉的做法步骤 第5步

    加入酱油、糖、盐翻炒

  6. 第6步.【山姆厨房】板栗烧肉的做法步骤 第6步

    下入栗子翻炒

  7. 第7步.【山姆厨房】板栗烧肉的做法步骤 第7步

    转移至深砂锅,下入足量水,放入葱段

  8. 第8步.【山姆厨房】板栗烧肉的做法步骤 第8步

    焖至水收干即可

小贴士

1.五花肉飞水后清洗干净再煮有效去腻
2.锅内下少许油将五花肉煎一下可以逼出多余的油脂
3.喜欢颜色深一点的可以适量加一点老抽

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