小滨很喜欢吃肉松,但是我又不想买现成的。刚好煲汤的汤渣剩下很多肉,所以动手做了,想不到还挺好吃的。简直停不下来。
煲汤剩下的梅柳肉捞起
将其倒在保鲜膜上面或者倒在保鲜袋里,绑紧袋口,在上面扎几个出气孔。
拿擀面杖把肉擀碎,尽可能的。
将擀碎的肉倒在平底锅上,将肉的水份尽可能炒干
然后将肉倒入碎肉机内,加适量的糖和盐
按下开关几秒钟就可以打散了
再倒到平底锅里用最小火慢慢翻炒直到水分全部蒸发肉松变轻和松散。
起锅
看小滨连调羹都不等直接急着手抓着吃,还舔光十根手指就知道还不错啦!😄