蔓越莓饼干

蔓越莓饼干的做法步骤

1. 第1步.

   1.蔓越莓干切碎一些待用（我用了均质机操作）蔓越莓干可以用朗姆酒浸泡，味道更佳哦！

2. 第2步.

   2.室温软化的黄油（用手指轻轻触碰出小坑的状态）加入糖粉，用打蛋器低速搅拌至蓬松状态。再加入全蛋液继续搅拌。

3. 第3步.

   .

4. 第4步.

   搅打后的黄油状态

5. 第5步.

   5.倒入过筛的低筋面粉翻拌均匀，加入切碎的蔓越莓干，揉成面团即可。

6. 第6步.

   6.可选用饼干塑型模具，也可以用双手塑型（我喜欢用手来塑型便于操控）将面团整形至宽高约4cm的长方型体，用防油纸包裹起来放入冰箱冷冻1-1.5小时左右。

7. 第7步.

   装入压型

8. 第8步.

   成型

9. 第9步.

   7.冷冻后切割成厚度约0.5cm的面片，把切好的面片摆入烤盘。

10. 第10步.

    预热:海尔嫩烤箱170° 中层 约20分钟至表面微金黄色。取出晾凉即可。

11. 第11步.

    出炉

12. 第12步.

    美味的蔓越莓饼干完成。