蟹肉干贝小米粥

蟹肉干贝小米粥的做法步骤

1. 第1步.

   1、小米洗净，加水，大火煮开。 2、在煮小米的时候，干贝放入热水中泡五分钟，我用的是野生淡干贝。大闸蟹放入蒸锅中蒸熟，大约十二分钟左右。 3、小米煮开后，加入干贝，转中火再转小火，一共大约30-40分钟。（煮粥时，不要离开，防止溢锅），粥渐渐浓稠后可以时不时搅动一下。 4、大闸蟹蒸熟后，凉一下，剔除蟹肉。 5、粥浓稠，加入姜丝、蟹肉，开锅盖，边搅拌小火煮一会，盛出撒葱花。