珊瑚糖片~老外Chef私藏完美甜点装饰★经典配方★

珊瑚糖片~老外Chef私藏完美甜点装饰★经典配方★的做法
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珊瑚糖片~老外Chef私藏完美甜点装饰★经典配方★的做法说明

* 先对原料做个补充说明:
水,冷水或温水都可以,普通的款泉水也OK。
油,植物油都可以。
面粉,低筋、高筋或中筋粉都可以。

* * 加热过程中会逐渐凝固,等四周开始凝固以后用刮刀把它轻轻地铲松动,否则等到全部变硬可能会粘锅底。

珊瑚糖片~老外Chef私藏完美甜点装饰★经典配方★的食材和调料

80g
色拉油30g
面粉10g
食盐适量
色素适量

珊瑚糖片~老外Chef私藏完美甜点装饰★经典配方★的做法步骤

  1. 第1步.珊瑚糖片~老外Chef私藏完美甜点装饰★经典配方★的做法步骤 第1步

    1、全部原料混合在一起。 2、把不粘平底锅加热,先中火。 3、把混合好的浆料取一小勺放在不粘平底锅中。 4、加热几分钟,直到看不到冒泡泡(加热过程中是否要调小火,自己看着办。)。 5、从平底锅中移出,放在吸油纸上冷却即可。

  2. 第2步.珊瑚糖片~老外Chef私藏完美甜点装饰★经典配方★的做法步骤 第2步

    完了,就这么简单。 糖片的大小取决于你每勺量的多少。 想要什么颜色就做什么颜色。

  3. 第3步.珊瑚糖片~老外Chef私藏完美甜点装饰★经典配方★的做法步骤 第3步

    用来做甜点装饰实在是太棒了!

小贴士

吃瓜群众问: 说是糖片,为什么里面没有糖呢?

小玉儿答: 老婆饼里也没有老婆啊……

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