香酥鸡排

香酥鸡排的做法步骤

1. 第1步.

   准备两块鸡胸，黑胡椒，葱姜末，蚝油

2. 第2步.

   把鸡胸，葱姜末，黑胡椒粉，蚝油，一丢丢盐都放去碗里给鸡胸做按摩

3. 第3步.

   这样给鸡胸按摩两分钟

4. 第4步.

   按摩好了用保鲜膜盖好放入冰箱冷藏一夜

5. 第5步.

   转天把冷藏的鸡胸拿出来用刀背这样敲打松软

6. 第6步.

   敲成这样就可以了，这样是为了让鸡胸吃起来更松软更多汁

7. 第7步.

   把准备好的淀粉倒入盘中，把鸡胸裹上一层淀粉

8. 第8步.

   把鸡蛋打碎，把裹好淀粉和鸡胸在裹满蛋液

9. 第9步.

   把裹好蛋液的鸡胸放到面包屑上，再裹满面包屑放两分钟后在开始炸

10. 第10步.

    裹满面包屑的鸡胸放两分钟后炸

11. 第11步.

    油温达到六成热就可以把鸡胸下锅炸，炸到两面金黄色就可以捞出来了装盘

12. 第12步.

    酥脆的大鸡排炸好啦

13. 第13步.

    配上番茄沙司，来碗馄饨，好暖的美味早餐