蛋燕

蛋燕的做法步骤

1. 第1步.

   找一个容器倒入淀粉（一定要用粗淀粉，就是那种一粒粒分明的哦！）兑水，搅拌均匀！达到图片中那样

2. 第2步.

   在另一个容器中打入鸡蛋，使用打蛋器，高速打了，然后倒入盛有淀粉的容器中……在接着打，打到图片中那样就好了，然后加入适量盐即可

3. 第3步.

   预热平底锅，不能用油，否则就是图片中那样……感觉锅里🈶️热气了，调到小🔥，盛一调羹，倒入平底锅，（一定要从中间倒入）j将平底锅拿起，快速倒腾，使之均匀平铺在锅内

4. 第4步.

   看到锅内淀粉起边了，使用筷子快速将它翻一面，在煎一会就可以！

5. 第5步.

   将煎好的蛋燕，放入盘子

6. 第6步.

   变凉之后，就可以切丝了！在接下来，就可以按煮的方式，放入其他的配菜即可！