韩式炒年糕

韩式炒年糕的做法步骤

1. 第1步.

   原材料们

2. 第2步.

   洋葱、胡萝卜切粗丝，莲花白、豆腐皮切块。

3. 第3步.

   热锅倒油，下洋葱、胡萝卜爆香。

4. 第4步.

   下莲花白，翻炒一小会儿，暂时关火。

5. 第5步.

   另起小锅，豆腐皮煮熟。

6. 第6步.

   年糕煮到略微柔软。

7. 第7步.

   煮好的豆腐皮、年糕捞入之前炒过的蔬菜里，放黄豆酱和韩国辣酱。

8. 第8步.

   开火，加适量水，加糖（提鲜），搅拌均匀，中火烧开。

9. 第9步.

   加盖焖几分钟，中途需要搅拌，以防年糕粘锅。

10. 第10步.

    中小火咕嘟咕嘟，收汤汁。（汤汁留下的量依个人喜好就OK啦）

11. 第11步.

    出锅装盘，撒上炒香的白芝麻，大功告成啦！