土豆 | 随意 |
油 | 适量 |
番茄酱 | 适量 |
土豆削皮,切条,泡水。
烧锅热水,土豆条放进去煮3-5分钟左右。土豆不多,一般3分钟就好。
煮好后冷水冲下,用沥水篮沥干水,很重要。关系到你的薯条是否好炸和脆不脆。
沥干后放冰箱速冻,冻成硬条,可以存放。然后要炸的时候,吃多少炸多少。
热油锅,中小火炸比较好控制,不用炸太久,我刚开始的时候就是火太大,部分有点焦了,如果薯条没什么水分和冰渣,炸的时候就不会溅油。注意安全哦~~
加上番茄酱宝宝吃很喜欢~~如果我吃,我会喜欢在上面撒点盐,不加番茄酱😊😊各人口味不同。