
试过很多的菜谱,不是太硬就是太苦后来自己钻研出这个不太硬而有韧性的~淡淡的抹茶香味
我这里的方子重量都不是固定的,相差1、2克问题不大,不用太纠结
生花生要150度5到8分钟烤熟去皮后70度保温
不粘锅里小火融化黄油

加入棉花糖,不断搅拌至融化,不要融化到拉丝状态,出来糖会很硬
倒入奶粉,抹茶粉和花生芝麻,快速搅拌后离火

倒入油纸或者油布,迅速用擀面杖压平,稍微放凉后切块即可
1、油多糖软,奶粉多糖就硬,根据自己的口味进行调节
2、熬糖温度过高糖会很硬
3、切块不要等到完全冷却,否则太硬切不动,稍微放凉即可