红糖甜粿

红糖甜粿的做法
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红糖甜粿的做法说明

小时候过年过节常吃,如今自己也来做了。

红糖甜粿的食材和调料

糯米粉1000/1500克
红糖320/480克
玉米约30/45克
芝麻花生100/150克
666/1000克
(可不加)适量

红糖甜粿的做法步骤

  1. 第1步.红糖甜粿的做法步骤 第1步

    红糖加水煮化。想甜些可加适量白糖。

  2. 第2步.红糖甜粿的做法步骤 第2步

    加入糯米粉、黑芝麻混合,差不多时加玉米油,和匀。花生也可加入粉里混匀。

  3. 第3步.红糖甜粿的做法步骤 第3步

    差不多成这样,上面加花生什么的随意。

  4. 第4步.红糖甜粿的做法步骤 第4步

    平底盘底及侧边加硅油纸防粘。

  5. 第5步.红糖甜粿的做法步骤 第5步

    将混合好的糯米团放入平底盘,压平,上面散些黑芝麻或放些花生。

  6. 第6步.红糖甜粿的做法步骤 第6步

    开水上锅,蒸35分钟左右,放冷,入冰箱冷藏,吃时蒸热或切片沾鸡蛋液油炸软即可。

小贴士

1、混合的糯米团不能太软也不能太硬,有点实就可,这得多试才可。
2、我下的红糖,暖胃补血,这是很淡的,不甜的,如果想更甜些,可适当加些红糖或白糖。

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