清炒藕片

清炒藕片的做法步骤

1. 第1步.

   藕切片后放水里泡，去淀粉，捞起来控干水。油烧6.7成热，放姜，蒜，炒两下放藕片，翻炒两下，加水，一点点加，防止藕片变黑，放辣椒，放木耳，加点白醋，翻炒几下看藕片有没有变透明色，放盐，放鸡精适量，放葱花出锅，装盘。