冰糖雪梨棒棒糖

冰糖雪梨棒棒糖的做法步骤

1. 第1步.

   买这种大梨子水分足，冰糖敲碎点好融化，配方可以灵活运用，麦芽糖，冰糖，哪个多点都没事，只要熬到位都不影响成品

2. 第2步.

   梨子用点盐把皮洗干净，用料理机榨成汁，我是用破壁机打碎了后过滤的

3. 第3步.

   用密一点的筛子过滤了3次

4. 第4步.

   把梨子汁，冰糖，麦芽糖倒进不粘奶锅，或者厚底不锈钢奶锅里

5. 第5步.

   中火烧开，用漏勺把梨子的泡沫打掉，转小火慢熬

6. 第6步.

   熬到130度到140度左右，没有温度计的，用筷子蘸一下滴水里马上变硬就可以了，离火用刮刀搅拌至泡沫消失，就是图片上的这个状态

7. 第7步.

   用个小调羹快速的放入模具里，我最后一个猴子冷了硬了，又重新加热了一下，做出来颜色不一样，比较模糊

8. 第8步.

   等20分钟左右，冷却后脱模就可以了

9. 第9步.

   这个方子做了10颗棒棒糖

10. 第10步.

    脱模后赶紧装袋子包装好

11. 第11步.

    模具还可以做巧克力棒棒糖，外面卖的都是代可可脂的，自己买好的巧克力，隔水融化，或者微波炉转一下，装裱花袋挤进去

12. 第12步.

    小白兔可爱吗

13. 第13步.

    巧克力棒棒糖好吃😋

14. 第14步.

    超级方便，不用熬糖

15. 第15步.

    可以吃很久了

16. 第16步.

    还可以当生日蛋糕的插牌😄