香草曲奇

香草曲奇的做法
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香草曲奇的做法说明

大晚上的还帮人做曲奇。君之版,除了白砂糖的粗细略有差别外,其余完全照抄。曲奇饼干很容易上手,要挤好花纹,还得多练练。

香草曲奇的食材和调料

低筋粉200克
黄油130克
白砂35克
65克
鸡蛋50克
香草1/4小勺

香草曲奇的做法步骤

  1. 第1步.香草曲奇的做法步骤 第1步

    准备用料

  2. 第2步.香草曲奇的做法步骤 第2步

    将黄油,白砂糖,糖粉倒入大碗

  3. 第3步.香草曲奇的做法步骤 第3步

    用打蛋器打至蓬松,颜色发白

  4. 第4步.香草曲奇的做法步骤 第4步

    分2-3次加入蛋液

  5. 第5步.香草曲奇的做法步骤 第5步

    分别搅打至完全混合

  6. 第6步.香草曲奇的做法步骤 第6步

    加入香草粉

  7. 第7步.香草曲奇的做法步骤 第7步

    搅打均匀

  8. 第8步.香草曲奇的做法步骤 第8步

    筛入低筋粉

  9. 第9步.香草曲奇的做法步骤 第9步

    翻拌均匀

  10. 第10步.香草曲奇的做法步骤 第10步

    将面糊装入裱花袋

  11. 第11步.香草曲奇的做法步骤 第11步

    在烤盘上挤出花纹

  12. 第12步.香草曲奇的做法步骤 第12步

    放入预热190度的烤箱,中层,烤约15分钟左右

  13. 第13步.香草曲奇的做法步骤 第13步

    表面金黄,出炉

小贴士

黄油需放至室温软化以后,再进行打发。
曲奇烤制的最后几分钟尽量在旁边守候,以免烤糊,一旦烤到自己喜欢的程度即可取出。

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