懒人菜系列--酱油排骨

懒人菜系列--酱油排骨的做法说明

清朝祭祀完毕后，皇帝要将祭肉分给大臣同享。但大臣们却“有苦说不出”，这是为什么？因为祭祀的肉都仅仅是白水煮熟而已，没有任何调味。皇帝把肉切成大块分给大臣们，大臣必须当下吃掉。这个肉的味道可不是很美味的。

后来有个大臣想出一个办法。因为大臣接受赐肉的时候手上要垫一块油纸。他就提前用酱油把油纸煮过晾干。待热腾腾的肉块放在上面的时候就会粘上纸上的酱油，吃起来味道明显好了很多。
最开始想到这么吃排骨主要是因为我听过这个故事，还有一个原因是想偷懒。就拿煮熟的排骨滴了几滴生抽，发现味道确实美味。既有肉原始的香味，酱油的咸味也抵消了肉的腥气。于是这种吃法成了我们家的保留菜品。
介绍给大家，对于想偷懒的人来说，不妨试一试。