菠菜炒鸡蛋

菠菜炒鸡蛋的做法步骤

1. 第1步.

   菠菜分开根部、叶子，开水先放入根部，再放入叶子，炒30秒捞出，沥干水分，备用，葱姜切成碎末备用

2. 第2步.

   鸡蛋放水打散，加一勺料酒一勺白糖，热油打散滑出，备用

3. 第3步.

   重新倒油，油热后放入葱姜末，变色后放入菠菜翻炒，然后放入炒好的鸡蛋继续翻炒放生抽、咸盐，尝尝咸淡合适后出锅。