这款饼干操作非常简单,很容易成功,而且成品很香酥可口,小孩子很喜欢哦。
将软化的无盐黄油放入座式打蛋器打蛋盆内,分两次加入糖粉,中速打发至发白。
将蛋黄加入打发的无盐黄油中,打发至混合。
更换打蛋头为搅面棍,分两次筛入低筋面粉,中速搅拌均匀成粉团。
使用刮刀及手,将粉团揉搓成柔软面团。
取三分之一面团置于烘焙纸上,剩余面团放入保鲜袋内,以免面团于空气中变干。
在置于烘焙纸上的面团铺上保鲜袋,使用擀面杖将面团擀成约0.5cm-1cm厚的面皮。
饼干模粘干面粉,按压出各种造型,揭去多余的面皮。
小红锅预热完成后,将烘焙纸连同面皮同时放入小红锅平烤盘上,盖上上盖,烘烤10分钟。 取出烘烤好的饼干,置于凉架晾凉。
白巧克力使用麦子厨房小红锅融化,调入红色色素进行调色,加入牛奶,使颜色更为鲜艳。
将调好颜色的巧克力放入一次性裱花袋中。 挤于饼干上进行装饰,即可享用。
不装饰巧克力直接食用也很棒