红烧·肉

红烧·肉的做法步骤

1. 第1步.

   一条五花肉～去皮 待分解～

2. 第2步.

   冷水入锅 ，水开之后撇出浮末，捞出沥干备用

3. 第3步.

   可爱的八角来两颗

4. 第4步.

   葱姜备好 ！ 不要放蒜！不要放蒜！不要放蒜！重要事情说三遍

5. 第5步.

   一颗土豆，放土豆特别好吃～

6. 第6步.

   切块待用，不要太小，不然就都碎了

7. 第7步.

   热油，放入八角，再放葱姜 煸炒出香味～嗯～好香～放入沥干的五花肉

8. 第8步.

   滋啦滋啦眦啦～炒至焦黄，放入适量料酒，外焦里嫩～

9. 第9步.

   生抽5勺 老抽3勺 冰糖15粒～加土豆 放水，抹过即可，水开调中火咕嘟咕嘟～时常搅一搅，上色均匀～

10. 第10步.

    半个小时吧，应该就是黏稠状态啦～不要太大力搅拌，土豆太易碎了～可以大火一点收汁啦～糯香不腻的红烧肉出锅啦～