这是一道由祖母传下来的自家传统菜。祖母福建人，喜食红糟，我们家冰箱里都会有在福州老店里买的红糟。
抱歉没拍步骤片：1、肉切片，用酱油料酒腌制一会；2、调制红糟汁（糖适量、盐少许、温水）3、热锅冷油，葱姜末爆香，加入肉片翻炒至变色盛出；4、油少许炒制红糟汁，放入肉片、笋片翻炒；5、放入葱白、淀粉勾芡完成。
