老麻抄手

老麻抄手的做法
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老麻抄手的做法说明

在异地找不到正宗家乡味,只能自己做了

老麻抄手的食材和调料

适量
酱油适量
鸡蛋
胡椒粉适量
猪肉
适量
香油适量
花椒适量
适量

老麻抄手的做法步骤

  1. 第1步.老麻抄手的做法步骤 第1步

    做馅料:瘦肉沫加上鸡蛋,一点盐,胡椒粉,一点点花椒粉,鸡精。顺时针搅拌。不要放水!

  2. 第2步.

    包抄手,对折,弯一下,粘合

  3. 第3步.

    调料:骨头汤(熬一个小时,必须筒子骨,放两片老姜一点盐),葱花,蒜末,姜末,盐,生抽,老抽一点点,花椒粉,油辣子,鸡精,一点点香油,盐。

小贴士

骨头汤,花椒粉,油辣子。三个重点!味道比外地任意一个抄手店都正宗!

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