蒜香蚝油金针菇

蒜香蚝油金针菇的做法步骤

1. 第1步.

   金针菇去根，清洗干净，撕开备用

2. 第2步.

   西兰花掰小朵，用盐水浸泡，去除农药 红萝卜擦丝

3. 第3步.

   起锅热水，水开后在锅内倒入几滴油（西兰花颜色鲜艳，不易变色）西兰花焯水备用，金针菇入锅，加少许盐煮熟，摆盘呈扇形，西兰花、萝卜丝做点缀。

4. 第4步.

   热锅凉油，小火加热，放入蒜末炸至金黄色，倒入水淀粉，蚝油转大火调汁，翻炒均匀，关火，锅内入香油，花椒油，（喜欢吃辣味可以在放一些红油）浇在摆好盘的金针菇上，开动😊😊