蔓越莓饼干

蔓越莓饼干的做法
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蔓越莓饼干的食材和调料

黄油250克
低筋面粉420克
蔓越莓100克
130克
鸡蛋一个

蔓越莓饼干的做法步骤

  1. 第1步.蔓越莓饼干的做法步骤 第1步

    黄油室温软化

  2. 第2步.蔓越莓饼干的做法步骤 第2步

    加入糖粉搅拌至无粉状颗粒

  3. 第3步.蔓越莓饼干的做法步骤 第3步

    加入一半的鸡蛋,可以用手动打蛋器搅拌到均匀,也可以用手动打蛋器,均匀后再加入剩下的一半鸡蛋

  4. 第4步.蔓越莓饼干的做法步骤 第4步

    加入低粉和切碎的蔓越莓,以翻拌手法混匀,差不多的时候可以用手

  5. 第5步.蔓越莓饼干的做法步骤 第5步

    搅匀后模具放入硅油纸,面团放入铺上硅油纸的模具里按压成形后,放入冰箱使面团重新变硬

  6. 第6步.蔓越莓饼干的做法步骤 第6步

    冰箱拿出来后切成厚约0.5cm,放入不沾烤盘,170度,20分钟上下火

小贴士

蔓越莓可切碎一点,切的时候不容易卡刀,形状更整齐哟。
温度和时间只是大约,还是要一边烤一边观察
来积累经验

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