小时候生活在似小森般美丽的大旗山，那时候特别喜爱鸡肉，每次吃鸡肉是最快乐的时光，现在在各个城市里呆过，再无法吃到小时候的味道，后来才知道现在的鸡都是饲养的，小时候吃的是外婆散养的土鸡，为了纪念我们悄悄逝去的童年，今天，惊蛰私房小厨隆重推出经典特色菜品—《童年味道·麻辣手撕鸡》，爱好做菜的我，做不出多繁华的感觉，我只想用最好的食材，最真的心来做最健康的美食！
农家散养土鸡一只，鸡肉很重要，煮的时候加点盐，入味
煮好的鸡肉去骨头，撕成小块
花生酥脆，去皮，打碎
加入辣椒面，盐，花椒面，糖等调料
拌均匀
包装好
加点葱和香菜味道更棒