因为妈妈患有糖尿病跟高血压，所以不加糖，极少油！香蕉也对高血压和心脑血管疾病有食疗作用！
香蕉捣成泥（我用的果汁机打碎的）加几滴柠檬汁（防止香蕉变黑） 鸡蛋打散与香蕉搅拌均匀
加入牛奶，筛入面粉搅拌和匀至稠顺滑无颗粒（不要太浓稠，能顺筷子缓慢流下，如果太浓稠可以适当加入牛奶）
平底锅或者电饼档用厨房纸巾擦上一层薄薄的油 小火煎至两面金黄色出锅
要及时翻面面糊不要太浓稠，不然成型会很厚，中间不容易熟
