卤蛋其实很简单,很多人说没肉汁卤不出亮丽的红色,我们今天不需要,只需要蚝油和冰糖就可以轻轻松松做出带肉味的卤蛋
准备好美的电磁炉和材料
冷水下锅煮鸡蛋,水沸后5分钟关火
剥壳
用刀切纹路
温水加入蚝油
加入生抽,老抽浸泡10分钟
启动烧汤功能
加入冰糖
成品
冰糖是提亮卤蛋颜色的,浸泡10分钟再烧更容易上色