
元宵到了,心血来潮打算自己做汤圆,为了省事,馅料直接买的,下次试试自己做。

第一次做,馅料选择了成品,500克一袋搓了两盘

覆盖保鲜膜,放入冰箱中,让馅变得硬一些。

糯米粉倒入大碗中,慢慢的加开水,水加的少一点,慢慢补充,用筷子搅拌,大概是潮湿的絮状就可以了,然后用水揉捏成顺滑柔软的糯米团

选取适量的糯米团,搓圆,捏成一个小碗状,把准备好的黑芝麻馅放进去,利用虎口,慢慢包好,搓圆。

完工!放入冰箱冷冻就可以啦。
1.如果糯米团有点粘,手掌可以沾取适量的糯米粉再搓。
2.搓好的汤圆放到食品盒里,撒上一些糯米粉防止粘连。