(汤种法)糯米小圆子

(汤种法)糯米小圆子的做法
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(汤种法)糯米小圆子的食材和调料

汤种
糯米粉适量
温水适量
#主料
糯米粉适量
温水适量
糯米粉(手粉)少许

(汤种法)糯米小圆子的做法步骤

  1. 第1步.

    取适量糯米粉,用温水和面。揉搓成一个小团子。

  2. 第2步.

    锅子烧水。水开下团子。等到团子浮起来。捞出来备用。

  3. 第3步.

    取烧好的团子,再加糯米粉。根据糯米粉的量添加温水。水一点一点加。揉成柔软的面团。

  4. 第4步.

    托盘上撒干粉。将面条搓成一条条的形状。用刀切成一个个小剂子。搓园。

  5. 第5步.

    摇动托盘。让小圆子都裹上面粉。

  6. 第6步.(汤种法)糯米小圆子的做法步骤 第6步

    大功告成。可以下锅啦。我们家是加水三上三下。

  7. 第7步.(汤种法)糯米小圆子的做法步骤 第7步

    最爱酒酿小圆子~

小贴士

使用汤种法,方便揉搓,也可以让圆子更柔软。吃起来口感更好。

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