淮山糕-淮山籺

淮山糕-淮山籺的做法步骤

1. 第1步.

   淮山去皮放水煮熟后用料理机打碎淮山。（淮山还有一点温度时比较好打碎，完全放凉后淮山会变硬）

2. 第2步.

   五花肉放适量油和盐.芝麻一起炒熟放凉备用

3. 第3步.

   花生炒熟去衣备用

4. 第4步.

   除生粉和水外所有材料倒进淮山碎里拌均匀。

5. 第5步.

   把生粉加入操作好的步骤4里面然后一点点加水，加一次就拌匀后状态，如果太干再加，一次切勿加太多，状态看下图

6. 第6步.

   水加到淮山糕能轻松塑型就可以了。

7. 第7步.

   把香蕉叶铺满蒸盘，淮山糕塑型

8. 第8步.

   大火蒸20-30分钟就可以了