香芹牛肉包

香芹牛肉包的做法步骤

1. 第1步.

   将发酵粉加温水溶解后加入面粉中，不断少量加温水和面，直至面团成型。

2. 第2步.

   将和好的面团放在温暖的地方，盖盖等待发酵，我家里18摄氏度，大概发酵了2个多小时，已经发的很好。直至面团膨胀至原来的2倍大小，面团出现蜂窝。

3. 第3步.

   发面的同时拌馅，将肉馅依次加入切好的香芹段，加入盐、葱末（稍多点）、蒜末、姜末、酱油，然后加入豆油或调和油、花椒油进行搅拌，也可以加点料酒，搅拌的时候要顺一个方向搅拌，使肉馅上劲，好的肉馅应该是成坨，不松散，闻起来很香。

4. 第4步.

   面和馅都好后开始包包子，根据自己喜好的包子大小来包。

5. 第5步.

   包完啦，放入蒸锅，大火蒸，水要放足以防干锅。时间为：水开后继续蒸13分钟。

6. 第6步.

   蒸好啦

7. 第7步.

   漂亮吗

8. 第8步.

   很好吃哦～