三鲜虾仁炒面

三鲜虾仁炒面的做法步骤

1. 第1步.

   虾仁洗净控水，用料酒和淀粉抓匀。 我用的冷冻虾仁，水没化净，好尴尬。😒

2. 第2步.

   里脊肉切丝，我都是买的时候让人家用机器切～ 洗净，加淀粉料酒，少量生抽，抓匀。

3. 第3步.

   圆白菜半个，切丝，洗净控水。

4. 第4步.

   鸡蛋两个，加一勺料酒一勺清水，打散

5. 第5步.

   将鸡蛋炒七分熟，炒时加一点盐。 肉丝和虾仁过油。

6. 第6步.

   另起油锅，我不吃葱，所以用八角炝锅爆香。

7. 第7步.

   加入圆白菜丝翻炒。

8. 第8步.

   菜丝炒塌一些后加入面条，加盐，生抽，老抽上色。 待面条软后加入炒熟的肉丝虾仁鸡蛋。 炒匀出锅。