在外面吃饭吃过姜汁芥蓝，印象大好。平时炒芥蓝会加姜丝，姜味一般。这次试了姜末，效果好太多。
超市买的芥蓝苗，洗净。牛肉切片，用生粉、料酒、酱油腌制。姜剁碎成姜末。
热锅，下油。入芥蓝苗，大火翻炒几下，加姜末继续翻炒。
加牛肉，快速翻炒。最后加少量盐调味。
