可可蛋白松饼

可可蛋白松饼的做法
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可可蛋白松饼的做法说明

健康的高蛋白低碳水松饼

可可蛋白松饼的食材和调料

鸡蛋2个
牛奶200克
可可粉10克
低筋面粉70克
可可蛋白粉2勺
泡打粉10克
龙舌兰蜜(可不加)适量
(可不加)适量

可可蛋白松饼的做法步骤

  1. 第1步.可可蛋白松饼的做法步骤 第1步

    鸡蛋打散加入牛奶搅拌均匀,所有粉类(蛋白粉,低筋面粉,可可粉,泡打粉)混合过筛,与液体搅拌均匀。因可可粉面粉吸水性不同,牛奶的量可以增减,让面糊可以呈断断续续的流动性即可。

  2. 第2步.可可蛋白松饼的做法步骤 第2步

    面糊盖上保鲜膜,静置15分钟。全程小火,取一口好的平底锅,用一个大勺倒入平底锅,面糊会自己摊成一个圆形。待松饼表面如图起泡,就可以翻面了

  3. 第3步.可可蛋白松饼的做法步骤 第3步

    翻面,烫面是光滑没有痕路的。如果不平整,说明锅子太烫了,可以自然冷却,用冷水或者冷抹布冷却一下再摊。

  4. 第4步.可可蛋白松饼的做法步骤 第4步

    嗒哒~叠起来就好了~(当然强迫症拿了个碟子把边缘都修整了是不会告诉你们的)

  5. 第5步.可可蛋白松饼的做法步骤 第5步

    情人节和你的另一半一起享用吧 :)

小贴士

一口不粘的平底锅肯定非常重要,不用油不会粘的。
面糊流动性低会厚实一点,面糊流动性高松饼会薄一点,看个人喜好了~
全程小火全程小火。锅子需要冷却再做下一个松饼。

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