木耳是我家乡的特产近年来深圳的空气质量也是越来越差～雾霾天天有～多吃木耳可以清肺清理血管～所以木耳就成了我家餐桌上的常客了～
先把一小把木耳放入温水泡发
泡发后倒入滚开水中煮两分钟使木耳煮熟～并捞出晾凉备用！
把香菜，小葱，辣椒切段备用！
把糖，盐，鸡精，酱油，醋混合并使其溶解，备用！（糖和醋可以根据自己口味适量增减）
待木耳凉了以后倒入之前准备好的配料和汁，滴入几滴香油拌匀，一道美味的凉拌木耳就上桌啦！
木耳一小把就够了，泡发起来会很多！木耳一定要焯水焯熟！如果排斥香菜的味道可以不加！
