盐水鸭腿

盐水鸭腿的做法步骤

1. 第1步.

   三个鸭腿汆水后洗净，放热水至浸末，加入生姜、料酒、香叶、八角、炒制过的盐（放盐后品尝，略淡）大火煮开，转小火慢炖，其中多次翻面。

2. 第2步.

   炖至水差不多收干时，要注意看火不要烧焦，多次翻面，可大火收干。