Frittata di Peperoni意式鸡蛋饼

Frittata di Peperoni意式鸡蛋饼的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋加适量盐打碎，彩椒和辣椒切块，蒜拍碎。

2. 第2步.

   锅中加油烧热，加入彩椒和辣椒翻炒1分钟。

3. 第3步.

   加入一半的蒜瓣翻炒均匀，加入适量盐和白葡萄酒醋炒匀，小火烧至彩椒变软。

4. 第4步.

   倒入蛋液。

5. 第5步.

   小火煎蛋液的同时，另起油锅加入蒜瓣炒香和菠菜炒软，撒盐调味出锅。

6. 第6步.

   找一个大的盘子扣在锅上翻面，然后再滑入锅中煎另外一面。

7. 第7步.

   出锅。

8. 第8步.

   切块儿，跟菠菜一起装盘。