科技改变命运，空气炸锅的运用真是大赞：油少健康，没有油烟，没有废油。
1.将排骨洗净，切至9厘米长度一截，不焯水。 2.将蒜切末，葱姜切条或块（为了炸的时候不粘到排骨上） 3.将排骨、蒜末、葱姜段、料酒、盐、老抽、芡粉放入大碗，加适量水，拌匀。 4.加入适量油，根据自己喜好，可以加橄榄油、芝麻油、菜籽油或者调和油，但是不要太多哟。肉本来要出油。 5.佐料麻3小时以上。
空气炸锅调制200.先预热5分钟. 准备锡箔纸，铺放在炸锅里. 将排骨放在锡纸上，时间调到30分钟 每隔10分钟打开翻转. 至肉熟就OK👌了。