桂花糯米藕

桂花糯米藕的做法
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桂花糯米藕的食材和调料

糯米适量
2节
适量(喜欢甜可多放)
红糖适量(上色)
6颗
话梅2颗
糖桂花适量
适量

桂花糯米藕的做法步骤

  1. 第1步.桂花糯米藕的做法步骤 第1步

    糯米洗净沥干水分。

  2. 第2步.桂花糯米藕的做法步骤 第2步

    藕洗净削皮切下一端的顶。

  3. 第3步.

    把糯米塞进藕中,用筷子捅捅结实。尽量保证每个孔都塞满米。(不小心照片弄丢了,再做的时候补上)

  4. 第4步.桂花糯米藕的做法步骤 第4步

    把切下的顶用牙签扎牢固。

  5. 第5步.桂花糯米藕的做法步骤 第5步

    把藕放入高压锅中,倒入刚没过藕的水量,加冰糖、红糖、话梅、红枣,选择豆/蹄筋功能,口感选浓郁,开始煮。

  6. 第6步.桂花糯米藕的做法步骤 第6步

    煮好后捞出切片,淋上桂花糖。小姑子说比饭店大厨做的还好吃!

小贴士

1.没有话梅放溜溜梅什么的也可以,不放也行。
2.煮好保温一晚上口感更软糯。

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