酱炒茄子

酱炒茄子的做法步骤

1. 第1步.

   茄子切块儿，倒油入锅，放姜末、葱煸炒，放三勺半海天黄豆酱，继续煸炒出香味后放入切好的茄子，翻炒，酱汁上色均匀后点少量水，至茄子变软后倒入适量醋，放入蒜末香油出锅。