妈妈腌白菜

妈妈腌白菜的做法
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妈妈腌白菜的做法说明

妈妈每次买的白菜外面一层不好看的都收集做腌菜,也说冬菜

妈妈腌白菜的食材和调料

白菜若干
适量偏多

妈妈腌白菜的做法步骤

  1. 第1步.

    冬天先把白菜叶子放太阳底下风干吹软,即使没有太阳也可以,一定要都软了

  2. 第2步.妈妈腌白菜的做法步骤 第2步

    白菜上面放两汤勺盐

  3. 第3步.妈妈腌白菜的做法步骤 第3步

    盐的多少与白菜的多少以及每个人口味有关

  4. 第4步.妈妈腌白菜的做法步骤 第4步

    像洗衣服一样把腌和叶子均匀分配

  5. 第5步.妈妈腌白菜的做法步骤 第5步

    完成后表面上再洒盐,放置大石头压一压,再入开水加到一定量,放二十天左右后即可。完成

小贴士

1腌好的白菜在使用前要放入清水中洗净,2如果之前腌放得多了,可以放置清水中浸泡久点再洗3吃只钱,切好厚要剁碎

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