金桔含有多种维生素、碳水化合物等，营养价值在柑桔果类中名列前茅。金桔有抗炎、去痰、抗溃疡、助消食、降血压、增强心脏功能和理气止咳等功效，对支气管炎有较显著的疗效作用。
玫瑰果是野玫瑰或多花蔷薇的果实，又名蔷薇果或蔷薇实，含有丰富的维他命C，具有养颜美容的功效。因为运输不易，所以我们只能买到制干的玫瑰花。
金桔搭配玫瑰果，颜色漂亮，有美容，润肺，化痰的功效。
酵素桶放入饮用水至3L，放入400g冰糖，桶放入机器，开机，融糖并空气净化。
金桔环保酵素浸泡45分钟，冲洗后用饮用水略浸泡。
玫瑰果漂洗后开水烫一下，去除表面杂菌。
金桔切片
食材入桶
100ml4035度左右温水激活菌粉。入桶搅拌均匀。
12h后，每天至少搅拌2次。25小时，基本没有大变化。
49小时，有些许泡沫口感甜。
69小时，泡沫丰富，口感酸多甜少，有气感。可以过滤起桶。
口感酸中带甜。
果渣，可以把玫瑰果剔除，金桔熬金桔酱。
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