苹果派(9寸盘)

苹果派(9寸盘)的做法步骤

1. 第1步.

   先将黄油软化，然后筛入低筋面粉和糖粉，揉搓成粗颗粒

2. 第2步.

   加入全蛋液，揉成面团，放入冰箱冷藏30分钟

3. 第3步.

   将苹果切成小块，锅中放入黄油，再倒入苹果，中火，翻炒几下后放入砂糖和盐，待渗出水分后，中火慢慢煮干，玉米淀粉加适量水搅匀，倒入锅中翻炒均匀，关火放凉备用

4. 第4步.

   把面团2:1的比例分好，大的面团擀成比披萨盘大一圈的大小

5. 第5步.

   擀好的派皮铺到披萨盘上，手指轻压派皮，使之紧贴披萨盘，再用擀面杖在披萨盘上压，把多出来的部分切断，用叉子在派皮上均匀的扎出小洞。

6. 第6步.

   把剩下的面团擀成薄片，切成1厘米左右的长条

7. 第7步.

   把苹果馅倒入披萨盘，把切好的小长条均匀纵向排好，横向放入长条开始编，这里要有耐心，我中间编错了好几次，最后就任其发展了╮(╯▽╰)╭编好之后把盘上多出来的长条去掉，刷上蛋液，不需要刷很多。

8. 第8步.

   烤箱预热180℃，15分钟之后，转170℃20分钟。

9. 第9步.

   最后有多出来的面，用它包上了芝士一起烤的，也挺好吃，简直无法拒绝芝士(*˘︶˘*)