玫瑰棒棒糖

玫瑰棒棒糖的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料

2. 第2步.

   温水把干玫瑰花泡开，我留了几朵整朵的，剩下的把花瓣单独扯下来了。

3. 第3步.

   用厨房纸巾吸去花瓣多余的水分，铺入模具中。

4. 第4步.

   然后合上盖子。

5. 第5步.

   珊瑚糖和水放入锅中，小火熬煮至165度关火，需要用到温度计。

6. 第6步.

   熬好的糖浆立马放到湿毛巾上降温十秒，这个过程糖浆里的泡泡会消失。

7. 第7步.

   然后倒入模具中

8. 第8步.

   插上棍子。过程中如果糖浆冷却了，再加热即可。

9. 第9步.

   放入冰箱冷藏半小时，就可以脱模了。

10. 第10步.

    才脱模下来的棒棒糖会有些许气泡，有火枪的话就用火枪喷一下。

11. 第11步.

    没有火枪，拿着棒棒糖靠近灶台的小火，快速转圈均匀受热，气泡也会慢慢烤掉。稍微凝固之后就是透明的棒棒糖啦。

12. 第12步.

    完成

13. 第13步.

    整朵玫瑰花

14. 第14步.

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