小时很喜欢吃妈妈做的炒年糕，很香。是用的片状的宁波年糕，现在在美国几乎都是买的长条形的韩国年糕，前两次都是做的韩式炒年糕。都没有家里的炒年糕香，于是今天就尝试着做了一次。竟然真的和妈妈做的一个味道耶，立刻发了照片给她让她夸我，哈哈。
喜欢吃年糕的朋友千万不要错过哦
年糕解冻。猪肉切片，加适量姜末，胡椒粉，玉米淀粉，一勺生抽腌制十分钟。
青菜洗净待用。锅入油，加入适量姜丝炒香，加入猪肉片，一勺生抽，一勺料酒翻炒断生。然后下年糕翻炒均匀。
将青菜下入锅中翻炒一下，加适量盐和糖调味（最好自己尝一下）。加入50到100ml清水盖锅盖小火焖煮，将年糕煮软汤汁快收干的时候即可大火翻炒均匀起锅。
