邻居是在巴基斯坦长大的中国人,在他们家做客,喝到几次这个豌豆鸡汤,很香很暖很让人回味。于是把方子要来了自己做,也跟大家分享。孜然是这个汤里的灵魂,一定不能少哈😊
鸡腿去皮洗净,加水煮沸。
豌豆洗净滤干。
洋葱和姜切丝。
西红柿去皮切块。
水沸去沫,加入除香菜外的所有材料。再次沸腾后小火炖煮一个小时至豌豆软烂。期间适时搅拌防止淀粉沉积。
出锅用香菜装点✌️
鸡腿可用其它鸡肉代替。