豆腐脑

豆腐脑的做法步骤

1. 第1步.

   干豆100克隔夜泡发 （一般泡发4个小时以上） 100克干豆，泡发后200克左右

2. 第2步.

   泡发后的黄豆放入主锅，加1000克水

3. 第3步.

   3分种/速度10磨浆

4. 第4步.

   用细纱布过滤

5. 第5步.

   将过滤好的豆浆倒入主锅，25分钟/100度/速度1-2煮熟；

6. 第6步.

   取一大碗，将3克内酯用少量凉开水调开。

7. 第7步.

   将煮好并凉至85度的豆浆冲入大碗，加盖，静置15分钟即可。

8. 第8步.

   加入配料

9. 第9步.

   慢慢享用