美哒哒
地菜
腌制的牛肉
第一步 把牛肉洗净腌制 第二步 起锅倒油放入葱姜蒜花椒,豆瓣酱炒香,也是适当的加入火锅底料,加水 第三步 水烧开把准备好的叶子菜倒入煮熟出锅 第四步 把牛肉洗净腌制 第五步 把牛肉倒入锅内煮之变色出锅,勾芡收汁 第六步 在牛肉上层撒上辣椒面花椒葱姜蒜 第七步 在锅内烧入热油越热越好,爆出花椒葱姜蒜的想味即可
重要是起锅是小料爆香,出锅是烧油爆香,也可加入火锅底料