年后回来工作，离开家人，一个人突然想吃卤鸡腿卤蛋但又不会做，就先在下厨房APP上看了几篇卤鸡腿的做法，于是决定自己试着做一做，按自己的比例来，结果也挺好吃的！重点是简单方便、实惠又卫生！
| 鸡腿/鸡翅根 | 8只 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 大葱 | 4小段 |
| 姜片 | 4片 |
| 八角 | 2-3小颗 |
| 桂皮 | 1小段 |
| 香叶 | 2片 |
| 草果 | 1颗 |
| 花椒 | 1小撮 |
| 茶叶 | 1小撮 |
| 冰糖 | 4-5颗 |
| 盐 | 半勺 |
| 生抽（海天味极鲜） | 6勺 |
| 蚝油（海天蚝油） | 1勺 |
| 陈醋 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
准备材料：将材料切好备齐，有纱袋的可以将大料装进去绑好；
下锅焯水：将鸡腿冷水下锅，等煮开2分钟后，浮沫全部出来就可以关火，鸡腿挑出来冷水冲凉，一会放入电饭锅里；
材料下锅：想吃卤蛋的朋友这里可以先把鸡蛋煮了，一边煮蛋的时候，可以去把所有的材料（盐、生抽、蚝油等）按用量加进锅里，鸡蛋煮熟后放置凉水更方便剥壳，这时可以将剥完壳的鸡蛋划3个口，便于入味；【注：由于之前把鸡蛋煮破了，后来决定换蒸的，蒸10-12分钟即可】
开始烹饪：将鸡蛋、鸡腿放入锅里，加水适量差不多淹没肉即可，按下煮饭键，煮大概45分钟—60分钟即可。
1）不想准备大料的，可直接买卤料包，一小包3元左右；
2）煮好后不必马上盛出来，让肉继续吸汁更入味。