薄底虾仁披萨

薄底虾仁披萨的做法
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薄底虾仁披萨的做法说明

一直很喜欢吃薄底披萨 但是国内大部分还是在制作类似必胜客那种厚底的
于是周末就在家里倒腾起来
其实做法很简单
关键热量能够自己控制 比外面买的要健康太多了

薄底虾仁披萨的食材和调料

高筋面粉280g
190ml
白砂7g
奶粉6g
食盐5g
干酵母2.8g
虾仁适量
彩椒2个
培根少许
半只
小番茄3个
马苏里拉芝士适量
西蓝花适量

薄底虾仁披萨的做法步骤

  1. 第1步.

    我用的是松下pt1000面包机 直接选择披萨皮模式 把所有面皮材料加入 静等45分钟

  2. 第2步.

    揉面的时候 可以来准备披萨料 甜椒切小块 洋葱切丝 番茄切片 虾仁去壳 培根切成碎块 入锅炒至金黄即可 喜欢口感脆脆的 可以多煎一下

  3. 第3步.

    揉好的面团取出 排气 均匀分成三小份 揉成团 盖上湿布 静置20分钟

  4. 第4步.

    松弛好的面团 擀成28cm*12cm的长方形 烤盘上垫好吸油纸 把饼皮放入 刷一层披萨酱 再把准备好的食材一层层放上去 最后撒上现刨的马苏里拉芝士

  5. 第5步.

    放入预热好的180℃的烤箱 烤17分钟 即可 具体时间请根据自家烤箱进行调整

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